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1.Imagem marcado/desmarcadoVILELA, D.; BRESSAN, M. eds. Anais do workshop sobre identificacao das principais restricoes ao desenvolvimento da cadeia produtiva do leite da regiao norte do Brasil. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite / Brasilia: MCT / CNPq, 2003., 2003. 252p. (Embrapa Gado de Leite. Documentos, 91).

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2.Imagem marcado/desmarcadoBRESSAN, M. S.; FONSECA, C. C.; MENIN, E.; PAULA, T. A. R. de. Aspectos anatomo-histologico e neuroendocrinos do ceco da capivara Hydrochoerus hydrochaeris Linnaeus, 1766 (Mammalia, Rodentia). Arquivos de Ciencias Veterinarias e Zoologia da Unipar, Umuarama, v. 8, n. 2, p. 197-203, jul./dez. 2005.

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3.Imagem marcado/desmarcadoOSHIO, L. T.; BRESSAN, M. S.; FONSECA, C. C.; PAULA, T. A. R. de; NEVES, M. T. D. das. Aspectos biometricos corporais e dos intestinos da capivara Hydrochoerus hydrochaeris, com enfase no desenvolvimento do ceco. Biotemas: Revista do Centro de Ciencais Biologicas, Florianopolis, v. 17, n. 2, p. 177-190, nov. 2004.

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4.Imagem marcado/desmarcadoPASSOS, L.P.; CARVALHO, L. de A.; MARTINS, C.E.; BRESSAN, M.; PEREIRA, A.V. Biologia e manejo do capim-elefante. Juiz de Fora, MG: Embrapa-CNPGL, 1999. 229p.

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5.Imagem marcado/desmarcadoVILELA,O.; BRESSAN,M.; CUNHA,A.S. Cadeia de lacteos no Brasil: restricoes ao seu desenvolvimento. Brasilia,DF: CNPq ; Juiz de Fora

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6.Imagem marcado/desmarcadoVILELA, D.; BRESSAN, M.; CUNHA, A.S. ed. Cadeia de lacteos no Brasil: restricoes ao seu desenvolvimento. Juiz de Fora, MG: Embrapa Gado de Leite; Brasilia: MCT/CNPq, 2001. 483p.

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7.Imagem marcado/desmarcadoFERRÃO, S.P.B.; BRESSAN, M.C.; OLIVEIRA, R.P.de; PÉREZ, J.R.O.; RODRIGUES, E.C.; NOGUEIRA, D.A. Características sensoriais da carne de cordeiros da raça Santa Inês submetidos a diferentes dietas. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v.33, n.1, p. 185-190, jan./fev. 2009.

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8.Imagem marcado/desmarcadoBRESSAN, M. Categorias de mercados ao longo da cadeia agroalimentar do leite. In: SIMPOSIO SOBRE SUSTENTABILIDADE DA PECUARIA DE LEITE NO BRASIL, 2., 2000, Goiania, GO. Sustentabilidade da pecuaria de leite no Brasil: anais. Juiz de Fora, MG: Embrapa Gado de Leite, Goiania, GO: CNPq / Serrana Nutricao Animal, 2000. p.193-201.

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9.Imagem marcado/desmarcadoVICENTE NETO, J.; BRESSAN, M. C.; FARIA, P. B.; VIEIRA, J. O. e; SANTANA, M. T. A>; KLOSTER, M. Composicao centesimal e colesterol da carne de jacare-do-pantanal (Caiman yacare Daudin 1802) oriundo de zoocriaadouro e habitat natural. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 30, n. 4, p. 701-706, jul./ago. 2006.

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10.Imagem marcado/desmarcadoODA, S. H. I.; BRESSAN, M. C.; FREITAS, R. T. F. de; MIGUEL, G. Z.; VIEIRA, J. O.; FARIA, P. B.; SAVIAN, T. V. Composicao centesimal e teor de colesterol dos cortes comerciais de capivara (Hydrochaeris hydrochaeria L. 1766). Ciencia a Agrotecnologia, Lavras, v. 28, n. 6, p. 1344-1351. nov.dez. 2004.

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11.Imagem marcado/desmarcadoBRESSAN, M. C.; ODA, S. H. I.; CARDOSO, M. das G.; MIGUEL, G. Z.; FREITAS, R. T. F. de; VIEIRA, J. O.; FARIA, P. B.; SAVIAN, T. V.; FERRAO, S. P. B. Composicao de acidos graxos dos cortes comerciais de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris L. 1766). Ciencia a Agrotecnologia, Lavras, v. 28, n. 6, p. 1352-1359. nov.dez. 2004.

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12.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS-CRUZ, C. L. dos.; PEREZ, J. R. O.; MUNIZ, J. A.; CRUZ, C. A. C. da.; SANTOS, I. P. A. dos.; BRESSAN, M. C. Composicao quimica dos cortes da carcaca de cordeiros 'Santa Ines' abatidos com diferentes pesos. Magistra, Cruz das Almas, v.20, n.1, p.36-45, jan/mar. 2008.

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13.Imagem marcado/desmarcadoROSA, F. C.; BRESSAN, M. C.; BERTECHINI, A. G.; FASSANI, E. J.; VIEIRA, J. O. e; FARIA, P. B.; SAVIAN, T. V. Efeito de metodos de coccao sobre a composicao quimica e colesterol em peito e coxa de frangos de corte. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 30, n. 4, p. 707-714, jul./ago. 2006.

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14.Imagem marcado/desmarcadoVIEIRA, J. O. e; BRESSAN, M. C.; FARIA, P. B.; FERREIRA, M. W.; FERRAO, S. P. B.; SOUZA, X. R. de. Efeito dos metodos de coccao na composicao centesimal e colesterol do peito de frangos de diferentes linhagens. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 31, n. 1, p. 164-170, jan./fev. 2007.

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15.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA, M. W.; BRESSAN, M. C.; SOUZA, X. R. de; VIEIRA, J. O. e; FARIA, P. B.; ANDRADE, P. L. Efeito dos metodos de coccao sobre a composicao quimica e perfil lipidico de files de tilapia do Nilo (Oreochromis niloticus Linnaeus 1757). Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 31, n. 3, p. 798-803, maio/jun. 2007.

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16.Imagem marcado/desmarcadoVILELA, D.; BRESSAN, M.; FERNANDES, E. N.; ZOCCAL, R.; MARTINS, M. C.; NOGUEIRA NETTO, V. eds. Gestao ambiental e politicas para o agronegocio do leite. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2003. 314p.

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17.Imagem marcado/desmarcadoVILELA, D.; BRESSAN, M.; FERNANDES, E.N.; ZOCCAL, R.; MARTINS, M.C. NOGUEIRA NETTO, V. (Ed.). Gestao ambientel e politicas para o agronegocio de leite. Juiz de Fora, MG: Embrapa Gado de Leite, 2003. 314p.

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18.Imagem marcado/desmarcadoBRESSAN, M. S.; FONSECA, C. C.; MENIN, E.; PAULA, T. A. R. de. Identificacao e quantificacao de ganglios nervosos, celulas argentafins, argirofilas e imunorreativas a serotonina no ceco da capivara (Hydrochaerus hydrochaeris). Revista Ceres, Vicosa, v. 51, n. 297, p. 729-739, nov./dez. 2004.

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19.Imagem marcado/desmarcadoBRESSAN, M. C.; LODI, F.; FERREIRA, M. W.; ANDRADE, P. L.; BOARI, C. A.; PICCOLI, R. H. Influencia da embalagem na vida util de presuntos fatiados. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 31, n. 2, p. 433-438, mar./abr. 2007.

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20.Imagem marcado/desmarcadoBRESSAN, M.C.; ABREU, L.R.de.; LOBATO, V.; PEREZ, J.R.O. Introducao geral: os alimentos de origem animal. Lavras, MG: UFLA, 1999. 61p. il. Curso de Especializacao Pos-Graduacao "Latu Sensu" Ensino a Distancia: Processamento e Controle de Qualidade em Carne, Ovos e Pescado

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